Epluchez le potiron et retirez les graine. Le laver et le couper en morceau. Placez les morceaux dans une casserole contenant un peu d'eau. Laissez cuire 10 minutes. Au terme de la cuisson, placez les morceaux de potiron avec le lait dans un bol-mixeur.mettre la purée dans une assiette. Prenez le jaune d'oeuf cuit et bien l'écraser. Parsemez la purée de potiron de ce jaune d'oeuf.

Répondre à cet article